Entremet Nuage
Entremet Myrtille Chocolat Blanc Pour cet entremet on a utilisé le moule Bolle de Silikomart, il est composé d'une coque en chocolat...
sucrepetillant
Mar 25, 20213 min read
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Crème Pâtissière
Recette 50cl de lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d'œufs 80g de sucre 40g d'amidon de maïs 30g de beurre - Porter le lait à frémissement...
sucrepetillant
Mar 25, 20211 min read
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Crème Diplomate
Recette 50cl de lait 4 jaunes d'œufs 80g de sucre 40g d'amidon de maïs 30g de beurre 30cl de crème liquide (30% matières grasses minimum)...
sucrepetillant
Mar 25, 20211 min read
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